智能化采摘　AI渥堆发酵

　　春到八桂，茶香四溢。在广西昭平早春茶基地，智能化采摘设备穿梭茶园；梧州六堡茶工坊里，AI渥堆发酵设备高效运转；横州茉莉花产业园中，数字平台实现全产业链管控……如今的广西茶产业，正以科技创新为核心引擎，推动传统茶区向现代化、智能化、品牌化转型，让一片片茶叶成为乡村全面振兴的“金叶子”，让桂茶香飘全国、走向世界。

　　科技创新促进广西茶产业提质升级。作为产业科技支撑的核心力量，广西茶叶科学研究所聚焦种质资源、加工技术、装备研发等关键领域持续攻关，2025年斩获多项突破性成果：首次参与国家重点研发计划子课题研究，获批自治区重点实验室等三大创新平台，获茶树新品种登记2个、授权专利7项，AI+茶叶加工设备研发取得关键突破，低温窨制技术让茉莉花香留存率提升25%，智能发酵系统将六堡茶发酵周期缩短40%。种质资源普查更是摸清了梧州、贺州等四地140万亩野生茶树“家底”，为品种选育奠定坚实基础...[查看原文]