沙地生金薯香远　叫响品牌富乡邻

　　地瓜也能做咖啡？在海南澄迈桥头镇沙土村，记者喝到了一杯地瓜拿铁，地瓜自带的香甜、丝滑的口感为咖啡增添了更多层次的风味。“还有地瓜蛋挞、地瓜凉面、地瓜酒……我们能用地瓜做出一桌地瓜宴。”王文克乐呵呵地说。

　　王文克是海南桥头地瓜产业带头人、品牌创始人，从2007年返乡种地瓜至今，带领桥头地瓜实现了从无人问津的田间作物到国家地理标志产品，从论筐叫卖到高端商超畅销的转变。如今，桥头镇地瓜年产量达5.6万吨，年产值达6亿元，桥头地瓜价格比普通地瓜贵2~3倍。一颗从土里长出的小地瓜是如何变身“金疙瘩”的？

　　品质筑基与标准化建设

　　眼下正是桥头地瓜的培育期，一排排地瓜藤蔓绿意盎然，正午太阳高悬，种植户们仍然忙碌在田间培土、施生物肥。

　　“为了保证地瓜品质，每种一个月就要培一次土。”桥头地瓜产销协会秘书长王永敢告诉记者，桥头地瓜软糯香甜的密码就藏在脚下...[查看原文]