7月22日，藜麦科技创新与产业化合作国际研讨会在上海市举行，中国（上海）国际藜麦创新中心正式揭牌成立。南美洲藜麦相关专家和中国藜麦众多产学研人士感叹：为什么是在上海，由上海市农业科学院主导？上海拥有科技、人才、资本、市场和国际化的全方位优势，并通过国际创新平台有效助力全球藜麦高质量发展。
基于粮食安全、营养健康和生态价值等考量，藜麦因其高营养价值、耐旱耐寒抗逆性强的特性而受重视。上海市农业科学院生物技术研究所于2015年加入藜麦研究行列，起步不算早，10年构建起了藜麦从种源到深加工系列产品再到市场推广的产业链闭环。
本次藜麦科技创新与产业化合作国际研讨会邀请到了藜麦产业界不少***专家，国外的有国际藜麦中心执行主任和玻利维亚市立圣西蒙大学、秘鲁阿尔蒂普拉诺国立大学、智利天主教大学的教授，国内嘉宾分别来自政产学研，围绕藜麦育种、营养、加工等产业链环节展开交流。而在藜麦科技创新与产业化合作国际研讨会产品展示区，上海清美绿色食品（集团）有限公司、上海贺寿食品有限公司、上海传奇臻蜜食品公司等公司展示了几十种深加工产品，有藜麦米、面、粥等基础性主食，有藜麦蝴蝶酥、饼干、面包等烘焙与零食，也有藜麦茶、藜麦牛奶饮品、藜麦咖啡等饮品。上海汇吉农业开发公司则展示了藜麦菜的市场前景以及该公司为了推动藜麦菜品类发展而研发的多种农用机器...[查看原文]
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