从平菇大棚到林下基地，从传统种植到科技赋能……时下，正值延庆平菇集中出菇期与特色食用菌头茬采收的农忙时节，全区食用菌产业正焕发出勃勃生机，呈现出一派繁忙有序的丰收景象。作为首都生态涵养区，延庆立足“平菇为主、特色为辅”的种植格局，通过科技支撑与三产融合双向发力，推动食用菌产业迈入高质量发展快车道。预计2025年全区食用菌综合产值有望突破1亿元，规模化种植、特色化发展、生态化循环的产业模式，正为农民增收、集体经济壮大注入强劲动能。
走进沈家营镇下花园村北京六木食用菌种植专业合作社，37栋出菇棚整齐排列，棚内菌棒层层叠叠，平菇如云朵般簇拥生长。作为市级农业技术示范基地，这里日生产菌棒1.5万袋，年产平菇80万袋，产值超400万元。2025年春茬，合作社种植平菇50万棒，预计产量50余万公斤，产品通过成熟渠道销往江苏、山东、河北等市场，预计创造经济效益180余万元。
“2022年至今，延庆食用菌产业面积年均增长约20%，今年春茬种植面积已达670亩。”区农业技术推广站高级农艺师刘洋告诉记者。近年来，通过品种筛选、技术推广，全区食用菌种植总面积实现三年连增，从2023年的546.5亩扩增至2024年的557亩，通过春秋两茬轮作模式，全年使用菌棒1510万棒，产出平菇1527万公斤，创造产值超8800万元，亩均收益达18万元，为农户带来每亩5—7万元的纯收益...[查看原文]
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