乳制品产业走上双重创新之路

　　“五一”期间，宁夏吴忠市利通区上桥镇牛家坊游客接待中心广场上热闹非凡，一场别具一格的乳制品新品品鉴发布会在此启幕。现场人声鼎沸，嘉宾云集，空气中弥漫着新鲜乳制品的诱人香气，一场关于科技与文化融合的乳业盛宴悄然拉开序幕。

　　利通区作为“高端奶之乡”，近年来在乳制品产业上不断加大科技投入，推动产业升级。在此次品鉴发布会上，多家企业展示了其利用现代科技提升产品品质的成果。如伊利乳业推出的草原酸奶，通过21道传统慢发酵工艺，结合现代生物技术，筛选出天然菌种，既保留了酸奶的原生口感，又提升了营养价值；夏进乳业则依托北纬38°黄金牧场的优质奶源，运用数字化智能生产线，实现了从原料到成品的全程质量控制，确保了产品的卓越品质。

　　此外，雪泉乳业在产品研发上同样不遗余力。该公司已研究开发新产品、新工艺技术21项，拥有多项发明专利和实用新型专利，不断推动乳制品的创新升级。通过科技赋能，利通区乳制品产业在保持传统风味的同时，也实现了产品品质的飞跃...[查看原文]