院士专家倡议培育绿色营养超级稻

　　4月14日，华中农业大学湖北洪山实验室举行“为健康人类新纪元培育绿色营养超级稻”论文情况介绍会。华中农业大学教授、中国科学院院士张启发介绍，他和国际水稻研究所研究员Jauhar Ali，联合中国工程院院士胡培松、中国科学院院士李家洋等国内外知名专家教授，在《Science Bulletin》（科学通报）上发表了论文，该文对水稻育种和稻米产业的使命和前景提出了新的倡议，提出以全谷黑米为基本型培育绿色营养超级稻的技术策略。

　　水稻对保障全球粮食安全具有重大意义。为满足未来水稻产业和人类健康的需求，该文以近20年绿色超级稻（少打农药、少施化肥、节水抗旱、优质高产）实践为基础，提出改变根深蒂固“精米为主食”的习俗，让主食担负起提高人民营养健康水平的使命。该文倡议将全谷黑米作为稻米消费人群的主食，可减少加工浪费，有效保障粮食安全，缓解对高产目标的压力，为资源和环境可持续农业的绿色发展提供更多选择。相较于传统白米，因其潜在的价格优势，可以增加稻农的收益，使水稻产业更具吸引力...[查看原文]