安徽宿州让退化的“千年香稻”再度飘香

　　冬日晴好，暖阳和煦，12月1日，记者走进安徽省宿州市埇桥区夹沟镇五柳村，只见家家户户门口竖起一面招牌——“夹沟香稻米，新米上市”。

　　马路上，院子里，晒满了新收的稻谷，阳光下泛着金色光芒。“你闻闻，喷香。”五柳之家农场主孙敏建捧起一把稻谷放到记者鼻子底下，一股清香扑鼻而来。“这就是咱夹沟的香稻，已有上千年历史，特点就是有异香。”孙敏建说。

　　然而，由于环境、土壤、种植方式的变化，夹沟香稻米的香味曾一度退化。近年来，埇桥区立足资源禀赋和产业基础，利用先进的现代育种手段和科学栽培技术，使夹沟香稻米再度飘香，用新质生产力为土特产赋能。

　　　稻米不香——

　　改良土壤找回“千年米香”

　　站在五柳村42米高的龙泉湖大坝向西眺望，鱼山、金盆山、犁铧山、壮马山等五座山环湖而抱，山间筛子泉、龙泉等大小古泉溪流汇入龙泉湖，形成了一个水面约800亩，蓄水42万立方米的碧水湖泊。龙泉湖东侧，是一片香稻米种植基地，被誉为“皖北江南”“鱼米之乡”...[查看原文]