广西一项芒果保鲜与加工创新应用成果助力产业掘金

　　芒果好吃，但鲜美却难以长留。

　　广西芒果种植面积和产量位居全国前列，是我区重点打造的特色优势产业之一。然而，采后物流保鲜与加工问题日益凸显，曾严重影响芒果保鲜加工品质，制约产业发展。

　　针对上述瓶颈，广西农业科学院农产品加工所的李丽研究员带领团队躬耕芒果产区和生产一线，历时11年，牵头完成“芒果保鲜与加工品质提升关键技术创新及应用”项目，有效破解这一难题。

　　这一成果获评2022年度广西科技进步一等奖，如今已在广西、广东、北京等地的38家单位示范推广，建立芒果保鲜与加工产业化示范生产线18条，近3年间接带动10万多户农民参与芒果种植，累计实现新增销售收入38.15亿元...[查看原文]