赋能农业生态是生鲜电商的破局之道

　　藏族传统主粮青稞经过分子料理后化身小料，出现在绿豆粥、八宝饭、粽子等各式食品中。原本入口粗粝的青稞瞬间拥有了爆珠般的口感，这让从未尝过这一高原美食的消费者赞叹不已。在盒马线下店里，赶着端午上架的“青稞宇宙”系列产品一下子卖爆。笔者在近期调研中发现，生鲜电商通过创造性研发新产品实现“七十二变”，既帮这些特色农产品“破圈”重生卖上了好价钱，也让自身商业产品创新力得到彰显...[查看原文]