小型杂粮加工设备厂家教你分辨玉米面粉和玉米淀粉

　　对于小型杂粮加工设备生产出的玉米粉，通常的理解有玉米面粉和玉米淀粉，但这两者之间是不一样的，河南粮院机械为大家解析一下小型杂粮加工设备生产出的玉米面粉与玉米淀粉之间的工艺区别。

　　1.玉米面粉

　　玉米面粉是纯玉米粒经过全套干法小型杂粮加工设备经过清理、脱皮、抛光、提胚、磨粉多道工序制成的粉，未添加任何的其它物质，且玉米面粉中所含的维生素相对于大米、白面中的含量高很多。

　　2.玉米淀粉

　　玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末，是采用湿法小型杂粮加工设备将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等一些工序而加工制成，一些制品中也会含有少量脂肪和蛋白质等，且其吸湿性强，***高能达30%以上。

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