小型石磨面粉机以其生产出优质营养面粉的特点,在面粉加工行业中不断引起关注,生产过程中石磨和粮食之间进行自然摩擦,一方面使面粉中的营养成分损失降低,另一方面石磨中含有的矿物质也增加了面粉的营养,河南粮院机械为大家介绍一下神秘的小型石磨面粉机究竟是如何工作的。
小型石磨面粉机主要是由两个圆环形石头上下组合而成的,传统工艺中的圆石都是通过纯手工雕凿成扁圆柱形,在相触的两扇圆盘凿上出一道道斜纹的磨齿。石磨的磨齿制作属于专业性较强的复杂工艺技术,其合理、自然、科学的设计特征,必须要手工调制,它的角度、尺寸、间隙都是现代化工具无法复制的,上方的磨盘需凿上孔,与下盘咬合,固定于在架座之上,下扇磨盘中的短的铁制立轴,与上扇磨盘中间的空套嵌和一起,两扇相合,下扇固定,上扇磨盘才能绕轴进行逆向转动。同时,两扇磨盘的接触面有磨膛,膛外周是错落分布高低不等的磨齿,上扇磨盘的磨眼,磨东西的时候,粮食原料通过磨眼才能流入磨膛,且均匀分布,被磨成粉末,再从夹缝之中流至磨盘上。小型石磨面粉机的上扇磨盘进行旋转运动,其磨齿与下扇磨盘磨齿相互之间咬合相错,从而形成微小的升降运动,在上下扇磨盘之间形成瞬息的齿隙,使粮食原料通过上扇磨盘的孔道不断进入磨齿。面粉就通过这样的研磨而生产出来。
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